|
|
Aardappelen Op Z'n Italiaans
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr-1 kg nieuwe aardappelen, blikje ansjovis, verse italiaanse kruiden naar smaak (bijv.oregano,salie,rozemarijn) 1 bol knoflook, handvol zwarte olijven. Eventueel blikje artisjokkenhartjes. olijfolie, peper,zout.
Voorbereiding:
Aardappel in de schil ongeveer 10 minuten koken.
Knoflook pellen (niet snijden)
ansjovis laten uitlekken.
Bereidingswijze:
Aardappelen in ovenschaal leggen, knoflook en olijven (en artisjokken)ertussen leggen.
Ansjovis erbovenop leggen, bestrooien met flink verse peper en wat zout en de verse kruiden er bovenop leggen.
tenslotten overgieten met flinke dosis olijfolie.
Ongeveer 30-40 minuten in de oven op 180-200 graden.
|
|
|